В соответствии с исповеданием церковных обычаев до прихода дня Яблочного Спаса нельзя употреблять яблоки в пищу. Как правило, яблоки созревают только к этому времени. Недозревшие яблоки могут создать проблемы с пищеварением, поэтому лучше соблюдать яблочный пост, не есть яблок и не давать их детям. Как же быть с ранними сортами яблок или теми, кто предпочитает кислый вкус зеленых яблок? В соответствии с данной приметой, если для одних съесть яблоко - означает навредить своему пищеварению, то для женщин есть яблоки до Спаса – брать на свою душу тяжкие грехи. Эта примета берет свое начало из истории про Адама и Еву, когда женщина нарушила заповедь и подвела к тому же своего мужа. На тот момент та заповедь была главной и единственной: есть плоды с дерева Добра и Зла строго запрещено. Лишь за это нарушение Адам и Ева заслужили страшное наказание – изгнание из Рая. С той поры каждый год после праздника Пасхи до самого Спаса употребление женщиной яблока в пищу ассоциируется с грехом древности, совершенным праматерью всех людей, Евой.

Время второго Спаса означает, что настала пора собирать яблоки и горох. Часть урожая яблок и гороха принято было отнести в церковь и освятить. По церковному обычаю необходимо было съесть минимум одно яблоко и немного меда – для здоровья в течение целого года. Яблочный Спас – день, который отмечался приготовлением яблочных пирогов, разнообразных яблочных блюд и консервированием сок из яблок.

По прошествии Яблочного Спаса наступало время дождя-хлебогноя. Это название толковалось таким образом, что все работы по сбору урожая зерновых должны быть завершены к этому сроку. Любой остаток недокошенных колосьев, который попадал под дождь после второго Спаса, погибал. Если рожь или пшеница будет пожата немного времени спустя после Спаса, но ее обольет до этого дождем, зерно будет храниться плохо. Пшеничные зерна сопреют, а мука из них будет отдавать запахом плесени. На протяжении нескольких поколений проверялась эта примета, и каждый раз была полностью подтверждена. Неспроста так случается, что хозяйкам приходится выбрасывать муку, приобретенную на рынке. И все только по одной причине: урожай пшеницы был собран не вовремя. Тесто имеет неприятный привкус, который чувствуется даже на обжаренной до золотистой корочки рыбе.

Пришел Яблочный Спас - уходит лето от нас. Конечно же, это именно так. Утром и вечером холодает, купание в пруду или реке не приносит удовольствия из-за прохлады воды. Учащаются дожди, ясных дней становится намного меньше. Этот день можно назвать днем прощания с летом. Не следует от этого грустить, жизнь идет своим чередом, наступает время осени и зимы, чтобы снова пришла весна, а затем лето. Каждой поре нужно радоваться, а через год снова придет тепло.