Обереги, заговоры, молитвы
Категории раздела
Заговор на Старый Новый год
Заговор на Рождество
Заговор на Крещение
Заговор на Татьянин день
Заговор на Стретенье
Заговор на Масленицу
Заговор на Благовещение
Заговор на Чистый четверг
Заговор на Вербное воскресенье
Заговор на Пасху
Заговор на Красную горку
Заговор на Вознесение
Заговор на Троицу
Обряды на летнее солнцестояние
Заговор на Ивана Купала
Заговор на Ильин день
Заговор на Яблочный спас
Заговор на Медовый спас, Маковея
Заговор на Покрову
Заговор на Хэллоуин
Заговор на Андрея
Заговор на Николая
Поиск
Статистика
Рейтинг@Mail.ru

Главная » Статьи » Заговоры, обряды, гадания на праздники » Заговор на Медовый спас, Маковея

Обрядовые блюда с медом и маком – рецепты на Маковей (медовый спас)


  Древние славяне весьма почитали мать-природу и всячески ублажали ее. Так на медовый спас готовили все блюда исключительно с медом. Также он должен был присутствовать в напитках. Если вы хотите следовать примеру своих предков и приготовить на Маковея несколько блюд по рецептам древних славян, воспользуйтесь следующим материалом.

Медовуха – напиток с медом на Маковея

Медовуха – это простой напиток из обычной воды и меда, подвергшийся брожению. Древние не использовали дрожжи для сбраживания, они бросали лесные ягоды. На их поверхности находится множество микроорганизмов, которые участвуют в сбраживании. Главное – я годы не мыть, чтобы не убирать этот полезный «живой» налет.

Рецепт медовухи на Маковея без дрожжей

Нам понадобится: 1л холодной кипяченной воды, 50г меда, 50г изюма.

Мед растворить в воде, чтобы по вкусу она получилась достаточно сладкой. Бросить в емкость изюм, можно добавить свежие ягоды.

Изюм и ягоды добавляются исключительно для брожения – не для вкуса и аромата, при повторном приготовлении медовухи нужно использовать уже не изюм, а сливать остаток от старой медовухи. Затем негерметично прикрыть банку и оставить при комнатной температуре на пару суток, жидкость должна немного забродить. В холодное время года может понадобиться больше времени, или ставьте емкость с медовухой ближе к батарее. Затем жидкость процедить через марлю, разлить по бутылкам, поставить в погреб или холодильник на 2-3 месяца для окончательного приготовления.

Чтобы понять, что медовуха уже приготовилась, попробуйте ее. В начале приготовления она очень газированная и сладкая, в процессе брожения сладость уходит, и медовуха становится менее газированной, а более кисловатой, как молодое вино.

Часто на Маковея пекут маканцы, мачники – это постные пироги, в виде рулетов, плюшек, булочек, а также пряники с маком и медом. Обычная семейная трапеза начиналась блинами с маком. Это обычные блины, которые макали в «маковое молочко». Чтобы его приготовить, в специальной посуде растирали мак, добавляли мед, затем в нее обмакивали блины.

Блюда на Маковея:  

Рецепт шулики

Нам потребуется: 800 г муки, 300 г сыворотки (простокваши, кефира), 1 яйцо, щепотка соли, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка соды.

Для заправки: вода кипяченная холодная 2 литра, 300 г сухого мака, сахар по вкусу.

Из муки, простокваши, соли и соды готовим тесто для коржа. После этого тесто нужно вымесить, раскатать, выложить на противень и ножом нарисовать клетку, чтобы потом было удобнее ломать (если не рисовать, тогда коржи получатся неправильной формы). Прокалываем коржи вилкой и выпекаем.

Приготовление маковой заливки (маковое молоко): мак залить крутым кипятком, оставить на 2 часа, слить воду и растереть мак (когда-то его растирали в макитре, в современных условиях подойдет блендер), по чуть-чуть добавлять холодную кипяченую воду, пока вся смесь не приобретет белый цвет. Добавить мед по вкусу.

Испеченный корж остудить, поломать кусочками, сложить в глубокую миску и залить маковым молочком. Перемешать и дать пропитаться, чтобы коржи стали мягкими и сочными.



Категория: Заговор на Медовый спас, Маковея | Добавил: Славомира (14.08.2016)
Просмотров: 320 | Теги: Рецепт шулики, рецепты на Маковей

На нашем сайте вы можете подобрать для себя Житейские заговоры, Заговоры на праздники, Хозяйственные заговоры узнать как изготавливаются Обереги и талисманы